HOT ! ルクレール・ブリアン　150・エメ・アニバーサリー・ブリュット・ゼロ　2014

#シャンパンお婆ちゃん
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ルクレール ブリアン シャンパーニュ 150 エメ アニヴァサリエ(150周年記念特別キュヴェ) ブリュット ゼロ 2014
シャルドネ50%/ムニエ50%
ドサージュ2g
ティラージュ2015年6月
デゴルジュ2022年2月
150周年記念のためにリリースされた年産3000本のみのリミティッド・エディション
前オーナーが醸したワインとエルヴェ・ジェスタンが醸したワイン(50% Chardonnay、50% Meunier)をアッサンブラージュした特別キュヴェ
昔と今のルクレール・ブリアンを合わせるという特別な試みで、最初で最後のワインです。2014を主体にキュミエール村の2008、2009、2010年のブドウを10％アッサンブラージュ。
ちなみにこの畑はルクレール・ブリアンが設立当初から所有している歴史ある畑で一時期はルイ・ロデレールに売却されていました。
＜ルクレール・ブリアン＞
1872年に創業されたシャンパーニュメゾンで、1980年代から有機栽培を導入し、自然派シャンパーニュの先駆者として知られています。
後継者がいなかったため2012年にアメリカ人投資家に買収されましたが、エルヴェ・ジェスタンの尽力により一部畑を買い戻し、新しい醸造所が設立されました。
ジェスタンは、デュヴァル・ルロワ、ルイ・ロデレール、フルーリー、ブノワ・ライエといった著名なシャンパーニュメゾンの醸造責任者を務めた後、ルクレール・ブリアンのオーナー兼醸造責任者に就任。
彼の指導のもと、革新的な醸造技術が導入され、アンフォラや内側を金でコーティングしたバリックといった様々な実験的な発酵・熟成容器が用いられています。
特に注目すべき実験的アプローチの一つが、「アビス」と呼ばれる深海熟成ボトルです。
このボトルは、一定期間海底で熟成されることで、圧力や温度が異なる環境下でシャンパーニュの風味が進化します。
エルヴェ・ジェスタンの豊富な経験と直感を活かしたこの新しい試みは、ルクレール・ブリアンを再びシャンパーニュ業界の注目株にしました。
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